Marmelády,džemy,povidla, čoko krémy

 

Termostabilní náplně. Zvyšte efektivitu své práce a chutnost Vašich výrobků.

Také se Vám u klasických náplní jako jsou marmelády nebo džemy často stává, že se při vysokých teplotách chovají velmi nestabilně, mění svou konzistenci, vytékají a v konečném důsledku ztrácí na chuti?

Složení klasických náplní neumožňuje jejich zpracování při vysokých teplotách. Díky spolupráci s odborníky z oblasti pekárenské a cukrářské výroby došlo k odstranění nedostatků těchto klasických náplní a k dalšímu vylepšení jejich vlastností. Výsledkem jejich společné činnosti jsou termostabilní náplně, které odolávají vysokým teplotám. U zachování obvyklého technologického postupu přípravy surovin pro pečení jsou náplně termostabilní při teplotě 200 - 220°C, nedochází tak ke změně tvaru ani k úbytku hmotnosti náplně. Krom vysokých teplot snesou náplně také hluboké zamrazení, přičemž nedochází k porušení jejich struktury, tvaru ani úbytku hmotnosti při vymrazování vody z náplně. Používání termostabilních náplní ocení i Váši zákazníci, jelikož obsahují 40% ovoce, což se výrazně projeví na chutnosti a kvalitě Vaších výrobků.

Termostabilní náplně Vám nabízíme v několika příchutích:

- jahoda

- višeň

- borůvka

Zakupte si termostabilní náplň do 5.10. 2010 a získáte na uvedený výrobek slevu 5%.

 

 



Seřazení: